Quando
a caixa estiver funcionando terá que ficar voltada para o sol e sempre
numa inclinação para que o líquido escorra pelo vidro e não volte para a
fruta que esta sendo desidratada. É muito importante colocar uma tela,
tipo mosquiteiro para evitar a entrada de insetos, tanto na entrada como
na saída da caixa. A grade que usei é a “sobra” utilizada pela Casa da
Moeda, pode-se utilizar qualquer tipo de grade, desde que as frutas na
caiam ou impeça a circulação de ar no interior da caixa.
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